菊花脑鸡蛋汤

菊花脑摘洗干净。

烧半锅开水，放入菊花脑烫熟。加1-1.5小勺盐，再加一点点糖调味。

开大火，浇入鸡蛋液，等待15-20秒后再搅拌一下。避免蛋花太碎。

出锅，再淋一点芝麻油提香即可。