芦蒿炒蛋

芦蒿洗净、控水，切段。

两只鸡蛋打散，热锅冷油，大火转小火下锅，边铲边炒，嫩。

油热，加入蒜、葱花爆香。

加入芦蒿，中火，炒三到五分钟。

加入炒好的嫩蛋，放盐。

出锅，解馋。