鸡蛋小发糕

首先将砂糖、热水和油混合搅拌到糖完全溶化成液体混合物，降温备用

将面粉、泡打粉、奶粉混合（有条件可以过筛），组成粉类混合物

将鸡蛋打散后加入到粉类和液体类，然后翻拌到无颗粒状态（条件允许可以过筛）

蛋挞模具5个稍微刷点油，将混合好的蛋糕浆倒入模具8分满，稍微静止一阵。

水开上汽后放入锅中蒸9分钟，关火后焖1分钟开盖。