素大阪烧你吃过吗？

主料是半颗包菜，你都没法想象，我是因为不知道怎么解决剩了的半颗包菜，而临时去买了大阪烧酱和木鱼花还有山药…

把包菜切小块。

我买的是那种一袋里并排六七根的处理好的山药，超市卖八九块钱那种，而我这半颗包菜只需要两根左右就可以了。用擦奶酪和柠檬皮的擦子，把它磨成浓稠浆糊状直接擦在包菜上就行。（我最新的问题是怎么用完剩下的山药…）

这就是山药泥淋在包菜上的样子，它是包菜的粘合剂。

打入一个鸡蛋，它也是粘合剂。

把它们混合在一起。

加入一丢丢面粉，我用了低筋面粉，因为从逻辑上讲，低筋面粉做出来可能更有空气感。

把面粉拌匀。…本来这一步应该再加一些切好的虾仁块块的…谁能想到这么重要的材料我放冷藏室忘了呢？！

把糊糊倒进不沾油锅铺匀。第一，油不用太多，第二，其实一次性不用做这么大，铺满锅底实在太难翻面了。

开中小火煎糊糊，感觉底部定型了就翻个面。第一记得再喷点油，这样煎出来更美。第二，太大了就用盘子扣住帮忙翻面吧，扣回去的时候小心点别翻车整碎了就不好看了…

双面煎到虎纹花色就可以出锅了。拿出我们的沙拉酱、大阪烧酱和木鱼花，在饼的表面开始艺术创作。

最简单就是画平行线。

最后撒一把木鱼花，好神奇木鱼花真的会在大阪烧上跳舞💃🏻真的我觉得我想做大阪烧可能就为了最后看木鱼花跳舞！太可爱了吧！

然后我面临的最新难题就是怎么用掉剩下的大阪烧酱和木鱼花…毕竟也不是天天吃大阪烧啊…