椰汁清补凉（美善品版）

取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出60克绿豆和60克薏仁，倒入适量水浸泡约2小时。

将800克水放入主锅。

以烧水/100°C烧水。

加入60克小西米。

架上蒸锅，在蒸锅内放入300克切块芋头

盖上蒸锅盖，以 25 分/Varoma/速度 1蒸煮。

取下蒸锅，将芋头放入冰箱冷却.

将煮好的小西米倒入网锅过滤，放在流动的水下冲洗，洗去粘稠的胶质，沥干倒入碗中放入冰箱备用. 清洁主锅。

将800克水、浸泡好的绿豆和薏仁放入主锅，以 40 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。

将煮好的绿豆和薏仁倒入网锅过滤，放在流动的水下冲洗，放入冰箱冷却备用。

将适量冷却的薏仁、绿豆、小西米、芋头、放入碗内，

放入西瓜、芒果。

加入椰奶！

椰奶用冰的更爽！

放几片薄荷叶装饰一下。

就很漂亮！

像一碗凝固的彩虹🌈

脆！西瓜块在齿间炸开鲜甜汁弹。

糯！芋头裹着椰奶滑下喉咙的丝绸触感 。

西米软糯Q弹！

喜欢甜的可以加些糖，我觉的原汁原味更好吃！

夏天来上这一碗、真的太治愈啦！

暑气顿消！