新鲜鹌鹑蛋泡白醋20分钟。 为了软化外壳,后面盐焗粉更入味。 沥干水分,加一勺盐焗粉。(10克左右) 喜欢香料的,这里一起放入。(八角桂皮…)
盐焗粉均匀裹满蛋身。 两张厨房纸,打湿。 交叉平铺在内胆底部。
放入裹满盐焗粉的鹌鹑蛋 煮饭模式,焗30分钟。
放凉了再取出鹌鹑蛋。 (太热可能会爆) 漂亮的花纹,紧实Q弹。 扑鼻香气,一口一个。 盐焗鹌鹑蛋完成✅