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溏心蛋
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作者：
Nepenthes
用料
溏心蛋的做法步骤
步骤 1
清洗鸡蛋。 水烧开，调小火，用漏水汤勺缓慢放入4个鸡蛋（可防止蛋壳碎裂）。 盖锅盖六分钟整，立马取出放冷水中冷却。
步骤 2
酱汁: 无糖可乐:料酒:酱油=2:1:1 （1基数≈1/8米饭量杯）
步骤 3
鸡蛋剥壳，放模具内腌制一晚
菜谱创建时间：2025-07-21 12:12:24
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