彩椒虾仁盏（关晓彤同款减脂餐彩椒碗～约200kcal）

彩椒1个（去顶挖瓤） 分成两瓣 南瓜泥填入彩椒碗 打底，200度烤10分钟或微波炉高火3分钟。 准备：虾仁100g + 胡萝卜30g切丝+ 黄瓜30g切丝

虾仁用料酒加黑胡椒海盐加橄榄油腌5分钟，放橄榄油炒至变色

加入胡萝卜丝和1g盐炒软炒熟；

胡萝卜丝和黄瓜丝混合在一起，填入彩椒碗

虾仁铺在最上面

搞定啦！虾仁每只从中间一分为二看起来好丰富🤣

小tip——**彩椒选择**： - 选圆钝形彩椒（碗型更稳），避皱皮款（农残高风险）； - 烤前内壁刷薄油（防蔬菜汁渗漏）。