豆花米线/面（有手就会，5 分钟出餐版）

灵魂是油鸡枞，如果没有香味会大打折扣🤔，退阶版可放酸腌菜，那就是另一种味道了

家里没有米线了，用的是度小月的担仔面（忘记拍照，搞张网图），没那么软更有嚼劲。水开下面，煮 5 分钟。 煮面别闲着，咱们来准备配菜

抓一把酒鬼花生，为啥用酒鬼花生呢？因为它脆，其实是我懒得炒花生了，嘿嘿～ 把花生碾碎，不用特别碎，有点颗粒感口感更好更香！

这一步要做甜酱油了，咸甜咸甜的秘诀就在这里了！ 取个小碗，两勺酱油、半勺红糖搅匀，扔微波炉转 20 秒，尝尝是不是自己喜欢的甜度，不够就再加点糖进去，我喜欢吃糖就又加了一泵爱乐甜糖浆 搅匀放在面碗碗底

这时候面也煮好了，过两次冷水会更有嚼劲 沥干水的面铺在刚刚的碗里 开始码料！

豆花搞里头，花生碎搞里头，油鸡枞多多的搞里头 朋友们，这个阶段主打一个随意发挥～ 爱吃香菜放香菜，爱吃葱花放葱花，爱吃辣椒放辣椒，爱吃杂酱放杂酱，不要局限食材，有啥放啥

嗦一口，豆花的滑嫩裹着面条，夹杂着鸡枞的香和花生的脆，你就吃去吧，把我都香迷糊了！ 还看呢？ 我都吃完了，你做好了没？