松软厚蛋烧「烤箱版」

将烤箱预热至300华氏度，在底层烤架上放置一个装有1英寸深水的烤盘。

将鸡蛋、奶酪、茅屋奶酪、盐和胡椒粉加入搅拌机中，高速搅拌20秒，直至质地轻盈且呈泡沫状。

用烹饪喷雾涂抹一个1/4烤盘（9×13英寸带边烤盘），铺上羊皮纸，再喷一次烹饪喷雾。

将鸡蛋混合物倒入准备好的烤盘中，放入烤箱烘烤30 - 35分钟，或直到鸡蛋中心刚刚凝固。从烤箱中取出，冷却5分钟，切成小块，然后上桌。