辣椒去蒂洗干净
锅里无油无水,中火炒辣椒
炒成虎皮
加大蒜后剁碎
锅里放油放洋葱、八角、香叶,小火炒
捞出洋葱香料
将跺椒放入油锅大火炒干水气
油清亮后,放盐、酱油、白糖、生抽、蚝油
蒸一锅玉米老面馒头
馒头拌酱,香