西葫芦鸡蛋水饺

Name: 西葫芦鸡蛋水饺
Ingredients: 1根西葫芦; 2个鸡蛋; 1根胡萝卜; 1把木耳; 适量十三香; 多一点香油; 1根大葱; 2勺豆瓣酱

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作者：爱吃的小孩儿就是我

这个是从妈妈那里学来的，非常好吃，做下记录，方便后用。

用料

西葫芦鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝，胡萝卜擦细丝，放少许盐杀水

步骤 2

锅里放油，先炒鸡蛋，用筷子来回打撒，鸡蛋快好的时候，关小火，加入两勺豆瓣酱，炒一炒

步骤 3

西葫芦用手攥干净水，加入胡萝卜丝，木耳碎，大葱碎，豆瓣酱炒的鸡蛋，十三香，多一点的香油，可以不放盐，自己尝一下咸淡，可以开始包了

步骤 4

素馅水饺水开后，打两次凉水，盛出来闷一下就可以了

菜谱创建时间：2025-07-22 20:20:54

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