宇宙无敌美味祛湿增阳茶叶蛋

1、开水煮蛋十分钟，用勺子轻轻敲碎壳。 2、家里有蒸锅的最好用蒸锅，没有的就用紫砂锅或汤锅，放入能够淹没鸡蛋的水和上述食材。(重点:红茶我用滇红，网上能买到碎茶很便宜，大把放不心疼，滇红的香气是红茶里最特别的。这个方子最重要的就茶和香料大把放，放盐小心点。莲蓬是晒干的，是我们本地特色，即便是清水莲蓬煮蛋也好吃。为啥放肉呢？腊肉增加咸鲜味，煮完也可以吃。）

3、大火煮开后，转成保温，8小时焖煮，汤汁不会干，蛋会在热卤中持续入味。这就是用蒸锅的妙处。(其他锅就得小心用小火慢慢煮了，水量也得多一些，煮到一小时后，汤汁还能盖住鸡蛋就可以关火浸泡了，泡8小时再加热一遍，可以吃了） 4、在大火烧开以后得尝一下汤汁的咸淡，嘴里觉得非常合适的咸香度就可以了，因为后面腊肉还会继续释放咸味。这里干紫苏会祛除肉的油腻感，还扶阳气，陈皮行气，茯苓祛湿，还可以加一把枸杞。适合四季养生。