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SP50大烤盘肉松卷
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作者：
爱玩面团的人儿
用料
SP50大烤盘肉松卷的做法步骤
步骤 1
蛋黄糊： 水➕油搅成酸奶状，然后加低筋粉，再加蛋黄
步骤 2
蛋白提前冷冻到带点冰渣，全部糖加入，用厨师机11档打3分钟，8档打1分钟，具体看状态，时间不固定。
步骤 3
步骤 4
混合，震平，撒肉松
步骤 5
上175，下160，烤30分钟。不开风口，夹薄手套。
步骤 6
步骤 7
由于太大不好卷，分半。从左卷到右。
SP50大烤盘肉松卷的小贴士
用的山姆普通鸡蛋（💰19.9那款），不带壳刚好50克的。
菜谱创建时间：2025-07-23 12:17:30
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