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自制牛肉饼. 芝士牛肉饼 汉堡~贝果. 肉饼
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作者：
菜花小哥
用料
自制牛肉饼. 芝士牛肉饼 汉堡~贝果. 肉饼的做法步骤
步骤 1
牛里脊一块，刚好半斤，剁剁剁…
步骤 2
洋葱，大蒜切末，小火加油炒至软，洋葱透亮就行！黄油橄榄油玉米油都行，喜欢啥用啥！放凉备用…
步骤 3
牛肉馅，加葱蒜油，黑胡椒，盐，生抽，鸡蛋
步骤 4
开始抓抓抓…两分钟
步骤 5
少量分次加面粉抓，这是一次加的量，抓完再加，3-4次，面粉多少取决于肉馅的稀稠。
步骤 6
抓完，开始用筷子一个方向搅拌上劲…5分钟，劲大手速快的3分钟也有……
步骤 7
这样就行
步骤 8
手上抹点水，团四份
步骤 9
平底锅，少油小火，煎一面定型反面，然后两面焦黄，吃芝士的盖一片…
步骤 10
出锅可以撒点黑胡椒
步骤 11
夹在贝果里……
菜谱创建时间：2025-07-23 13:03:19
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