蓝莓黄油大曲奇💜 酥到掉渣

黄油软化成牙膏状，加入金砂糖压拌一下，防止溅得到处都是，然后再打发，打到糖和黄油混合均匀就行。

分三次加入常温鸡蛋液，每次都要打至黄油把蛋液完全吸收后再加下一次。

搅打至黄油边缘呈羽毛状。

粉类先混合均匀，再过筛加入黄油糊中。

搅拌至无干粉状态。

加入蓝莓，轻轻拌均匀。

把面团平均分成75-80克每份，约9个。大致团成圆形，不要捏实。

烤箱预热，180度烤20分钟，可根据自家烤箱调整时间，要确保完全烤透。

曲奇刚出炉是软的，晾凉再吃，会变得很酥。