梅花肉切片用刀背拍散
加盐,黑胡椒,蚝油腌制20分钟
煎至两面金黄,盛出来
加蒜,洋葱,姜片炒至洋葱透明,加入苹果猪排继续翻炒(可以加沙茶粉增香)。
加入料汁,米酒可以换成红酒或白兰地,加入开水,高压锅20分钟,收汁10分钟