杨氏炒饭--自创炒饭公式

1. 热锅，一定要用不粘锅。 2. 视肉菜情况，倒油或者喷点油。有油的肉菜可以不放油，一般用纯的炒好的肉，猪肉牛肉都可以，肉沫肉丝肉片都行，肉炒菜也行，不要汁水太多就行。 3. 肉菜炒香后倒入米饭，炒匀超散。 4. 倒入切碎的新鲜青菜碎，翻炒均匀。此时就可以关火然后加黑胡椒和海盐翻拌均匀出锅了，一定要出锅前再加，不然不够鲜香！ 5. 如果想食材更丰富，最后还可以加点牛油果碎，炒鸡蛋碎，熟芝麻等。