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每天一碗虫草鸡蛋羹
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作者：
璋璋妈
用料
每天一碗虫草鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
取一根干虫草洗干净
步骤 2
放一杯水，煮10分钟，煮完的水晾凉了喝掉
步骤 3
一只鸡蛋，加90度左右的温开水，1到1.5倍，打匀，虫草放入蛋里，水滚开始算，中火蒸8分钟
步骤 4
用小刀划几下，加入少许香油+生抽开吃
步骤 5
连着蒸好几天了，鸡蛋羹每次都能跳舞，特别嫩，虫草脆脆的，配着鸡蛋羹吃，像吃肉一样香
每天一碗虫草鸡蛋羹的小贴士
第一次没提前煮一下干虫草，直接蒸，感觉虫草不熟。这种做法简单，容易坚持每天一根
菜谱创建时间：2025-07-24 13:37:07
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