烤羊排

烤箱上下火210度预热好。用孜然、盐腌制好的羊排，放在锡纸上。

关键点：烤羊排的前40分钟，要用锡纸把羊排裹紧，这样羊排不会水份流失，变得太干。

40分钟后，把锡纸打开，再接着烤10分钟。这是为了给羊排表面上色，变得脆香。一面烤完10分钟后，翻面再烤10分钟。

完工！

烤羊排的时候，正好做完今天的另外三道菜。