蒜蓉粉丝虾仁煲

结合他人建议，先将粉丝蒸个3分钟。

蒸好后放入水中泡软。

切点芹菜备用，洗净金针菇。

含泪切洋葱。

配个碗料（生抽，蚝油，白糖，瑶柱酱（别的酱也是可以的），白胡椒)，加小半碗水搅拌。

虾仁解冻后葱姜料酒汆一下。

热锅冷油将葱蒜炒香。

先炒虾仁，再放入沥干水的粉丝和碗料，翻拌均匀，炒粉丝时火可以小点。

要炒的干点。

换砂锅，倒少量油炒蒜末和洋葱至变色。

底层码上金针菇和芹菜，翻炒一下再倒入虾仁粉丝，最后倒小半碗水，大火猛攻一下。

出锅～ 餐后总结:家中宝宝爱吃，于是没放辣椒，放点辣椒的话味道更具特色。和餐厅比呢差点油的香气，记得在餐厅吃这道菜一定是碗底留有大量油的，在家中烧没有放太多油，这点没法很好解决。