1.水,盐,酵母,橄榄油,一起搅匀就可以,最后加高筋面粉搅拌!
2.搅拌均匀盖盖子醒发30分,手蘸水折叠面团像叠被子一样,四个面向中间叠,叠好盖盖子醒发30分,像这样需要间隔30分醒发一次,共计3次!放冰箱冷藏一晚上12~18小时,
3.醒发好的面拿出回温一小时,倒扣案板上,轻调整,切割6份,醒发30分移至烤盘,
4烤箱预热上下火220度25分,或者上下火220度20分加225度5分即可出炉,外焦里软!尽情享受吧!