红豆面糕

我这次做的一斤红豆，里面还加了一点芸豆，没称重。只用红豆也可以做。红豆和芸豆提前泡一晚。倒入电饭锅，大概加了 600ml 水，按煮饭键大概一小时。煮好后豆子一捏就烂了，但我好像水加少了。后面我又加了 400ml 开水。

然后红豆里面加了大概 40g 白糖搅拌一下。倒了两勺多点面粉，大概是 120 g 左右，平铺盖在上面。盖盖子重新设置煮饭键再煮一次。

煮好后就可以关火了。把锅端出来，拿饭铲搅拌均匀，基本没有干面粉疙瘩了就行。然后拿两个保鲜袋分装，按压，整形做成自己喜欢的形状。我一般做成厚半厘米左右的长方形。冰箱冷藏。吃的时候可以拿出来切条，随吃随切。