白萝卜加水先高压锅上汽关火闷着,开始处理食材(清洗猪肺,泡银耳,泡一下汤料)
食材处理好后,打开高压锅,打不开的话,先用冷水冲一下,放入姜片,加入猪肺,白酒,沙参,玉竹,百合,中火煮五分钟。
加入银耳
加入白螺和瘦肉
汤料
调味:盐,白糖(多一点,猪肺要多加一点白糖才好喝,我大概汤勺一勺,最好加一点尝一口,因为每个人口味不一样)
喝两碗,不放葱花的,我为拍照才放的,嘿嘿
1.猪肺要提前过水煮熟,再清洗,不然汤里全是血沫,而且很腥。 2,加糖,多一点。