酱香饼

葱蒜洋葱末，备用。

各种所需酱料，喜欢辣的可以多放点辣椒面。

加上图的酱料加糖加水混合均匀，备用。

锅中放油先炒葱蒜洋葱末。

倒入酱汁。

熬的稍微带点黏稠，起锅备用。

热水面团。

冷水面团。

两种面团混合，继续揉面。

揉好的面团。

分成4份，松弛10分钟。

来做油酥。

放凉备用。

取一个面团，擀开，刷上油酥，按图所示切几刀，留一片切的大一点，方便后期包裹。

一层叠一层，包好，松弛5分钟。

擀开，尽量擀的又大又薄。

锅中放油，中火，下面皮，要有褶皱，盖盖子焖烙4分钟左右。

翻面，继续焖烙4分钟左右。

到这一步已经可以刷上酱切件开吃了。但是我是做预制点心的，方便忙碌的早上。 左边饼放冰箱冷冻保存，右边的酱放冷藏。

烤箱200度，烤8分钟，出炉，刷上酱料，切件开吃吧。