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南瓜饼 松软香！
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作者：
洞庭食客
用料
南瓜饼 松软香！的做法步骤
步骤 1
南瓜切开，去籽去瓤
步骤 2
南瓜削皮
步骤 3
继续去瓤，去干净
步骤 4
将南瓜切块，放入蒸锅，上汽后蒸15分钟
步骤 5
蒸好后乘出
步骤 6
用大勺子将南瓜捣碎
步骤 7
将南瓜放入滤盆中，滤掉水
步骤 8
加入四个鸡蛋，搅拌均匀，放入一点盐
步骤 9
加入糯米粉，比南瓜量略多，搅拌
步骤 10
加入一大勺香油，继续加入糯米粉，搅拌
步骤 11
将剩下的糯米粉都放入。用手揉，可以淋点菜油，不容易粘手。揉至图示状即可。
步骤 12
锅中倒入一斤油
步骤 13
将南瓜糊捏成饼状，捏一个就下锅一个，这样饼不会粘在一起
步骤 14
饼下锅，过一会儿注意翻边。等饼浮起来了，就熟了
步骤 15
这个颜色就差不多了
步骤 16
做出了一大锅，大概40个饼
步骤 17
上桌！😋
南瓜饼 松软香！的小贴士
1.糯米粉根据实际情况增加，如果南瓜稀，就多加点糯米粉，最终要能让饼成型 2.相较于面粉，用糯米粉，饼更软 3.油锅炸可以改成用油煎，得小火慢煎，更费工夫
菜谱创建时间：2025-07-26 18:35:29
