把除黄油和牛奶外的食材混合
加入牛奶后,搅拌到没有颗粒,盖上保鲜膜,用牙签戳点洞洞,水开后蒸20分钟
利用蒸的时间,炒一些手粉
蒸好后,稍微凉两分钟,黄油不用软化直接放上去,用划刀翻,现在太烫,不能上手
接下来的步骤没办法拍照片,只能描述一下,等面团不是很烫手时,戴好手套,两只手不断的揉捏拉叠面团,直到面团很有拉伸感,拉几十厘米长也不会断,就像拉面那样。这时面团基本就是没有热度了,差不多10分钟。分割12个面团。每个搓圆。其实揉透后就不黏了。
每个面剂沾上手粉,擀开,冰砖一块切成四块。分别包起来。因为不是挖成球,所以就包成方形了。如果有雪媚娘的底托,可以做成圆形。
我就包成方形了,反正一样吃就不分圆啊方啊的
一共做了12个,如果做圆形应该可以做14个
虽然我也知道三伏天不宜吃冷饮,不过还是忍不住吃了一个,真好吃!