#绿豆预处理: 绿豆搓洗干净。 开水下锅,焯水3min。关火浸泡1h。 沥水,分装冷冻。
#绿豆沙: 冷冻绿豆200g,开水1.6L,盐1g。 中火,15min。 糖20g,柠檬汁g。 取一半绿豆沙+牛奶/椰奶打成泥,倒回混合。
#绿豆汤: