姜葱炒蟹（快手宴客菜，直接香迷糊！）

下厨房竟然不能传动图！ 线上半小时送到家门口的新鲜挣扎六月黄， ⭐️浇点白酒到水里养一会儿，它会“醉晕”+排泄一些脏东西 👌用牙刷刷刷洗洗蟹身脚背，把它的大钳子剪掉后洗蟹就十分轻松了，本身六月黄这个位置不好洗又不像大的蟹这么多肉

⭐️剪开两半，每一半的侧边上有一块内脏，颜色和蟹黄不一样的用剪刀挑出来，搞掂

准备辅料，如图，简单吧！

给蟹裹上面粉，锁住蟹黄，口感和口味都绝了

直接用上一锅煎完虾的油来煎，为什么叫“快手大菜”呢？因为随手可以做方便且很好吃！没有特别严格的讲究，但是味道就是超预期！ （⭐️放几颗盐和两块姜片下去，不会溅油同时去腥）

都放进去慢火煎黄

翻面，两面金黄后 ⭐️加入辅料：锅边浇一圈料酒，半圈生抽，一小勺盐，两小勺糖，翻炒几下

⭐️加入切好的黄贡椒，姜葱蒜，继续翻炒30秒后，加入少许水焖煮1分钟

开盖加入葱段，大火翻炒1分钟左右

收汁起锅！美滋滋😋

今日份两人食～嗝～

一周中的治愈时刻☀️，吃上一口美味，买到一束自己喜欢的花儿