腌咸鸡蛋

把鸡蛋洗干净，晒半天或者晾干（最好是晒，易出油），然后蘸白酒滚一圈，再盐滚一圈，用保鲜膜裹好，再放入袋子密封，21天左右，就可以吃到流油的咸鸡蛋了。