脆皮鲜奶

脆皮鲜奶 牛奶250克，玉米淀粉30克，糖25克，入锅搅拌粘稠。 盒子放保鲜袋。 脆皮糊，面粉90克➕30克淀粉➕小苏打10克➕水适量。浓稠的酸奶状，用一半的量就够。 做法，牛奶块冷冻5小时以上，切小块，粘干淀粉，再粘脆皮糊。 油温5-6成热，180°炸变色即可，特别酥。筷子下去冒泡就可以开炸了。