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(记录)香酥鸡排
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作者:
兔白的的的
用料
鸡胸肉
1000克
葱姜蒜水
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
温水
200克
腌料
孜然粉
6克
黑胡椒粉
3克
(怕辣可减少至)
2克
盐
5克
白糖
3克
鸡精
3克
生抽
30克
葱姜蒜水
100克
面糊(炸4块鸡排量)
鸡蛋
2个
面粉
50克
(记录)香酥鸡排的做法步骤
步骤 1
1.葱姜蒜拍扁,温水泡起抓捏出味道 2.鸡胸肉横剖一分为二,用刀背正反两面横竖各敲一遍 3.加入腌料翻面和匀,冷藏隔夜最好 4.调面糊,裹面包糠 5.小火煎,两面共煎5分钟,中间翻面
菜谱创建时间:2025-07-27 21:23:41
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