小炒皇

Name: 小炒皇
Ingredients: 两个鲜鱿鱼角; 一把带皮小虾干和小鱼干; 一勺XO酱; 适量洋葱丝; 适量姜丝; 适量香葱段; 两辦蒜米; 适量盐; 适量耗油; 适量白胡椒粉; 适量蒸鱼豉油

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作者： An月嫂金玉荣

干香脆爽

用料

小炒皇的做法步骤

步骤 1

做法 1.选材方面用新鲜的鱿鱼须韭菜花选嫩的买虾干要带皮的整虾🦐， 2.技巧方面韭菜花炒生一些，要脆感鱿鱼须尝一下咸淡，决定用盐小虾干和小鱼干要炸干香，注意火候，不要炸糊了最后沿着锅边滴几滴蒸鱼豉油，要的是豆豉的香味 3流程炸--炒 4.注意事项：

步骤 2

＋白酒和白胡椒腌制去腥

步骤 3

备料

步骤 4

菜谱创建时间：2025-07-28 10:55:25

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