准备材料。 姜去皮拍碎 瘦肉切碎 虾干剪去头尖 醋是家里酿的 (图片为了先拍照还没全部处理好的哈)
打个鸡蛋放芝麻 不喜欢芝麻也可不放
煎鸡蛋
姜放开水里面先煮 姜是炒干水的。
水开放鸡蛋
放虾干
放瘦肉,去浮沫
放盐出锅。成品。