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一次就能成功的酱大骨
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作者：
肉包子就酒
用料
一次就能成功的酱大骨的做法步骤
步骤 1
大骨头洗净，泡血水半小时以上
步骤 2
冷水下锅加料酒焯水，大概10分钟左右
步骤 3
焯水后用温水洗净备用
步骤 4
烧油，放冰糖后中小火，用铲子把冰糖压碎慢慢让糖融化（这次手抖糖多了，减半即可😓）
步骤 5
放入大骨头翻炒至表面金黄
步骤 6
黄豆酱1-2勺根据个人口味，继续翻炒
步骤 7
我喜欢火大的就这样纸
步骤 8
放入八角，桂皮，香叶，白芷和你想放的调料
步骤 9
温开水末过骨头，放入葱姜，老抽，生抽
步骤 10
大火开锅后转小火，敬请期待
步骤 11
大概1个小时之后的样子，根据自己口味放一勺盐，大火收汤出锅！
步骤 12
吃起来！🍻
菜谱创建时间：2025-07-28 16:33:35
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