没人能比得上的意大利面

番茄切小块，洋葱切小丁，猪肉切小丁。 猪肉沫放半勺生抽、半勺蚝油、一点胡椒粉、一勺料酒，在准备其他东西的时候腌制一会。

开始煮面，煮面的时候放一点盐和油，防止粘锅，且让意面有咸味。 意面煮会很久，所以一边煮一边做酱汁。

锅中放黄油，油热后下蒜沫、洋葱，微透明后下肉沫炒熟，再下番茄，放盐。 番茄起沙后，放胡椒粉、番茄酱（具体见下一步），一碗水，盖盖子开始煮酱汁。 煮的时候尝尝味道，盐容易不够，感觉淡再放，放的多少看自己口味轻重。

高亮❗比别人好吃的关键❗番茄酱需要放多少，单开一步讲解。 原理——番茄酱用来使番茄味道更浓郁，但是番茄酱和真番茄的味道区别还是很大，它不能喧宾夺主。 所以——少量多次放番茄酱，放一些先尝尝味道，番茄味道浓郁，但是又没有明显的番茄酱味即可。觉得不够浓郁再放，但是不可以一吃就有明显的番茄酱味。 （胡椒粉同理，尝起来有胡椒味就可以，不要一尝就非常明显的辛辣）

直到煮的酱汁浓郁，看不见番茄，洋葱烂乎乎的，就开始收汁。 因为是浇在面上的，所以不要太干，黏糊糊的就好。

最后把酱汁浇到面条上就好了！吃光还剩好多酱！爽！