虎皮酿青椒，鲜香开胃，10分钟搞定下饭菜

青椒洗净切成段，去掉辣椒芯和籽。

把虾滑或者肉馅塞进辣椒段里。

调好酱汁，水不要加太多。

锅中油热后，放入辣椒，煎到两面出虎皮。

倒入酱汁，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。

一口下去鲜辣开胃，拌饭绝了。