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拌茄子
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作者：
东哥爱厨房
用料
拌茄子的做法步骤
步骤 1
紫茄去皮，洗净待用
步骤 2
茄子切成长条，若果细茄子一分为四，若果是大的比较粗的一分为六，划拉成小条，
步骤 3
加水下锅，蒸十分钟左右即可，出锅后调羹捣碎就熟了，反之还是在蒸一小会
步骤 4
捣碎之后依次猪油，大蒜沫，搅拌均匀即可，美味即成。家里有黑椒粉也可以来一点点，香醋可以加一点点，味会更好。比较简单
菜谱创建时间：2025-07-28 18:22:56
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