碗仔翅（免淀粉、出胶多多）

这是市售约港币3元的黑木耳，泡软之后剪掉硬的部分。

首5种材料小火煲10分钟后放入焖烧桶里焖焗一至两小时；取出黑木耳和鸡排待凉；黑木耳切丝，鸡排用叉子和筷子拉成丝再回锅；

放入鸡汤、香菇片和粉丝，煲滚5-10分钟后再次放入焖烧桶里焖焗一至两小时，等待切成丝的木耳慢慢出胶；

取出锅加热后放香菜、白胡椒和麻油调味；

平、靓、正！三次明火的时间加起来不超过25分钟。

看是不是出胶不使用淀粉？满嘴都粘粘的。阿B一餐喝了三碗！！！

上面是煮锅，下面是超级保温的焖烧桶。