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小五奶油蛋糕卷
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作者:
番茄八月
高比克5a买了许久,还在磨合当中。记录一下蛋糕卷,颜色还不错,比较嫩滑。可惜表皮温度可能不够,卷起来时掉皮。 下次操作时可调高5度,或增加5分钟烘烤时间。 奶油用了一小瓶250毫升,感觉太多了。180-200克即可。
用料
鸡蛋
5只
低筋面粉
90
水
65
玉米油
50
细砂糖
55
盐
少许
柠檬汁
少许
奶油部分
安佳奶油
250
抹茶粉
6
糖
18
柠檬汁
少许
盐
少许
小五奶油蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
上火155度,下火140度。30分钟。 调上火至170度,加5分钟。
步骤 2
奶油坐冰水打发。
菜谱创建时间:2025-07-28 21:11:32
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