碗里打入2颗鸡蛋,用筷子搅拌散开,接着锅中热油,倒入搅拌好的鸡蛋,让它凝固一下,用锅铲滑散,接着盛出备用。
火腿肠切片,锅中再次热油,把火腿肠煎一会,接着把大蒜切末,倒入锅中炒香,倒入青椒炒制断生,接着倒入鸡蛋液。
加入适量生抽,蚝油,白糖/盐翻炒均匀即可。
装盘。
香喷喷的青椒火腿炒鸡蛋就完成啦~
个人觉得把白糖换成盐比较好吃一点~