白蚬豆腐汤

蚬子提前泡水吐沙备用。

汤锅倒适量水，倒入蚬子和姜片，煮开。

用勺子把嫩豆腐挖小块下锅，小火煮10分钟。

撇去浮沫，加2勺鸡精和葱花即可关火。