超快手的开胃菜：茄汁虾球

灵魂料汁：1勺生抽，2勺陈醋，2勺白糖，4勺亨氏番茄酱，1勺淀粉，加适量水搅拌均匀备用（勺子就是家里正常吃饭用的瓷勺，水可以加多但不要加少，加多了后面多花点儿时间收汁即可）

虾去壳，开背，去虾线，加入白胡椒粉和少量少量料酒腌制10分钟

打入一个鸡蛋黄（不要蛋清），加入适量淀粉抓匀（淀粉少量多次的加，糊糊能挂在虾上）

锅里油热，放入虾（一个一个的放），炸制两面金黄捞出（多余的油倒在空碗里，留着炒菜）

锅里倒入料汁，大火煮至冒泡，汤汁浓稠

倒入炸好的虾，翻炒均匀，裹上料汁，撒上芝麻出锅

色泽红亮，番茄味很浓郁，酸酸甜甜的，超适合夏天吃

一口一个很过瘾