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红烧茄子
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作者：
艾莉亚斯塔克
用料
红烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切块，撒盐混合均匀，腌制10分钟。把茄子洗干净，挤出水分，下油锅炒至变色。猪肉切末，下油锅炒至变色，加入蒜片翻炒均匀，加入黄豆酱翻炒均匀，加入料酒翻炒均匀，茄子，青椒翻炒均匀，加水煮开，加入糖，生抽翻炒均匀，加入蚝油翻炒均匀，收汁。
步骤 2
最好是郫县生产的豆瓣酱
步骤 3
开吃
菜谱创建时间：2025-07-31 00:22:29
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