椰浆咖喱鸡

鸡腿加入盐，姜黄粉，搅拌均匀，放一旁腌制。

把 #香料粉 所有食材放入蒜臼子里捣碎，或搅拌机中粗略打碎。

锅中加椰子油，中火加热。油热加入捣碎的香料粉，炒30秒至有香味。 再加入洋葱丝，姜泥，大蒜泥，咖喱叶，绿尖椒，炒5-6分钟，至洋葱上色，金黄。

加入腌好的鸡腿，炒2分钟。再加入白醋，稀椰浆。盖上盖子，小火炖煮30分钟

加入浓椰浆，再炖煮2-3分钟。根据口味可以再加盐。

装盘，点缀炸咖喱叶。