先半烫面,一半开水,一半凉水,和面
准备油酥和葱花,油酥用少量面粉+盐+花椒面,热油一泼就可以了,注意不要太稠
准备饼胚,分剂子,擀开,抹上油酥和葱花, 我加了点油泼辣椒,喜欢吃辣的可以加,然后卷起来,一个饼胚就做好了,先不要擀开,醒几分钟
擀开饼胚,放上芝麻并用擀面杖擀一下,让芝麻不容易掉
平底锅加入油,两面烙到金黄
这样就可以了,切片就可以吃啦!