做法 1.选材方面 2.技巧方面 3流程 4.注意事项:
分解开
螃蟹腿分解开,表面撒干淀粉 玉米油烧热,大火,把蟹腿放进去,炸两分钟,放蒜米,干辣椒,盐,捞出来,全程两分30秒
润一下锅,把油倒干净,放香葱段,扒拉扒拉,放螃蟹腿,放避风塘炒料,出锅装盘,全程30秒 上面再撒点避风塘炒料就好了