准备好所有食材
牛肉切丁,洋葱切碎
起锅烧油,制作茄汁意面牛肉酱,炒香牛肉后加黑胡椒和洋葱,洋葱炒出香味,加一勺油浸小番茄继续翻炒几下,加一点绿色的青豆点缀会更漂亮有食欲,然后加适量亨氏番茄沙司,或者加纯番茄酱都是可以的,目的是给意面酱提味并且让酱汁更加浓厚包裹面条
意面酱里加200ml水煮到浓稠状,大概3~5分钟就好
油浸小番茄是增香关键,我自己做的油浸小番茄,用途多多,配面包做披萨做沙拉都特别棒,可以在我的菜谱里找
做意面酱的同时另一个锅烧水煮意面,同时进行效率高
煮好的意面放到意面酱的锅里,开小火翻拌到意面酱裹满面条即可
装盘,为了摆盘漂亮盛出来一半,色泽诱人,味道超赞
非常美味,甚至觉得比外面餐厅的更有味道