墨西哥椰蓉炸虾

搅拌机中加入 #蘸酱 里的所有食材，搅拌至细腻的糊。

之后倒入锅中，煮开，转小火熬5分钟，至变浓。

大碗中混合低筋面粉，泡打粉，盐。加入鸡蛋和冰水，搅拌均匀。

大虾撒适量盐，黑胡椒调味，然后裹上低筋面粉，抖去多余的粉。

再裹上面糊。

再裹上混合好的面包糠和干椰蓉。

锅中加油，加热至180摄氏度。炸虾1-2分钟，至金黄焦脆。

盛出放厨房纸巾上控油。

和木瓜辣椒酱一起搭配吃。