沙丁鱼番茄塔可

锅中加油，油热加入洋葱丝，大蒜碎，干牛至叶，辣椒碎，炒至变软。

加入番茄酱，盐，黑胡椒粉，炖煮15-20分钟。然后放进搅拌机搅至糊状。

保留1/3搅成糊状的番茄酱，用来装盘，剩下2/3倒回锅中。 加入沙丁鱼，继续炖煮15分钟，至沙丁鱼软烂，混合到番茄酱中，且番茄酱浓稠。

煎锅中加少许油，煎玉米饼1-2分钟，至变脆，盛出控油。

锅中加热猪油，炒洋葱碎至软烂金黄，再加入大蒜碎，辣椒碎，继续炒2-3分钟至软烂。 然后加入控水的黑豆。

用铲子碾碎。

加入干牛至叶，盐，中火炒至想要的稠度（但也别太浓，因为凉了就会更稠。

装盘，一层玉米饼+黑豆酱+沙丁鱼番茄酱，再一层上述。再盖上一张玉米饼。 （12张玉米饼可以一共做4套）

淋上前面留着的没加沙丁鱼的番茄酱，最后摆上牛油果片。